在探討能量消耗的深奧之前,先讓我們思考一個問題:當你在某一天突然決定從早到晚不停地運動,你認為你的能量消耗會持續直線上升嗎?這似乎是一個簡單的問題,但答案可能會讓你大吃一驚。
為何持續運動不一定等於持續瘦身?
有些人可能會發現,即使他們努力運動,體重卻沒有明顯的下降。這背後的原因是什麼呢?事實上,我們每天的能量消耗不僅僅來自於運動,還包括了「休息代謝率(RMR)」。RMR 是一個相對固定的數值,代表我們在休息時,維持正常生理機能時所消耗的能量。
計算休息代謝率
Mifflin-St Jeor Equation是一個常用的計算公式,只需知道性別、身高、年齡和體重,就可以估算一個人的 RMR;接著在以 RMR 再乘上身體的活動度,就可以得到總的能量需求(total energy expenditure,TEE)。不過對於減重的人來說,特別是搭配較高強度運動訓練的人來說,這個算式似乎不太好用。
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能量消耗的真相
傳統的觀念認為,只要增加運動量,能量消耗就會持續增加。但科學家發現,當身體的活動量增加時,身體可能會減少其他非活動的能量使用,以節省能量。這意味著,即使運動量增加,總的能量消耗可能會趨於平緩。
也就是說,實際上人類身體的能量使用會比較像下圖的右圖 -「節約/侷限式能量消耗模型」。
雖說我們會直覺的認為能量消耗應該像是左圖那樣,但右圖這樣的形式,或許才比較符合生存,因為當身體感到疲勞時,自然而然的調降體內能量使用方式,可以說是一種很智慧的保護機制,以防止身體過度消耗能量,而影響正常身體運作。
總結
能量消耗不僅僅是運動量的問題,還涉及到身體的休息代謝率和其他因素。當我們運動時,身體可能會調整其他的能量消耗,以確保總的能量平衡。因此,想要有效地控制體重和提高運動表現,我們需要更全面地了解能量消耗的各個方面。
參考文獻
Pontzer, H., Durazo-Arvizu, R., Dugas, L. R., Plange-Rhule, J., Bovet, P., Forrester, T. E., … & Luke, A. (2016). Constrained total energy expenditure and metabolic adaptation to physical activity in adult humans. Current Biology, 26(3), 410-417.